Odjel za higijenu prehrane

Telefon: 01 6272 464
E-mail: ekologija.hrana@zzjz-zz.hr

Voditeljica Odjela za higijenu prehrane: Ivana Pulić Zelenika, dipl.sanit.ing.

Odjel za higijenu prehrane provodi ispitivanja kojima se utvrđuje sukladnost sa: Uredbom komisije (EZ) br. 852/2004 europskog parlamenta i vijeća o higijeni hrane, Uredbom komisije (EZ) br. 2073/2005 o mikrobiološkim kriterijima za hranu, Zakonom o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu (NN 81/13), Vodičem za mikrobiološke kriterije za hranu, Pravilnikom o učestalosti kontrole i normativima mikrobiološke čistoće u objektima pod sanitarnim nadzorom (NN 137/09).

Ispitivanja se provode na temelju sklopljenih ugovora ili putem narudžbenice. Odjel nudi usluge sljedećim poslovnim subjektima:

  • restoranima, pekarnicama, slastičarnicama, pečenjarnicama, kafićima, trgovinama, OPG-ima
  • školama, vrtićima, domovima za starije i nemoćne, bolnicama te svim ostalim sličnim objektima u kojima se priprema, prodaje ili proizvodi hrana.

Korištenjem stranice www.zzjz-zz.hr pristajete na uporabu kolačića (eng. cookies). Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, ali neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne. Više o kolačićima